U blagdanskom izdanju časopisa Iće&piće samo za vas petu godinu zaredom posjetili smo kongres Gastronomika u San Sebastiánu. Osim što vam donosimo intervjue s najboljim chefovima Hongkonga i Singapura, svratili smo i do još jednoga kultnog baskijskog gastronomskog svetišta – Asador Etxebarri u Atxondu. Trinaesto mjesto na listi The World's 50 Best Restaurants i Michelinova zvjezdica same po sebi važne su referencije. Nakon tri godine pokušaja konačno smo uspjeli doći do istinski vatrene kuharske zvijezde. Naime, Victor Arguinzoniz zahvaljuje svjetsku slavu tomu što sva jela priprema na roštilju! Saznat ćete zašto su nas oduševile vinarije u Makedoniji; koju eno-gastronomsku trilogiju vrijedi iskušati u Bizeljskom, Sloveniji, tik do Zagreba; kako ćemo najaviti božićna jela Istre u konobi Morgan; što se sprema u konobi Pece, u Vinjercu, u utihi prije zimske velebitske bure. U tradicijskoj kuhinji pišemo o tolikoj popularnoj peki (čripnja, saće). Najavljujemo naš vodič Istarskih...