Izložba paške ovce i paškog sira za zadaću ima promociju paške ovce i paškog sira s ciljem razvoja stočarstva na otoku Pagu. Manifestacija se održava svake godine prvog vikenda u mjesecu srpnju, a obuhvaća ocjenjivanje kvalitete paškog sira, ocjenjivanje najbolje kolekcije ovaca te najboljeg ovna. Uz to, na manifestaciji se redovito održavaju znanstveni skupovi sa temama koje se odnose na poboljšanje kvalitete paške ovce, sira i mesa. Tu su redovito prisutne aktualne teme vezane za budućnost ovčarstva na otocima, uvođenje novih normi u proizvodnji sira i sl.

Paška ovca kao izvorna hrvatska pasmina, pripada skupini mediteranskih ovaca a nastala je na cijelom području otoka Paga, gdje se i danas uglavnom uzgaja. Ovčarstvom su se na otoku Pagu bavili i stari Iliri a dolaskom Hrvata na otok polovicom desetog stoljeća slijedi značajniji razvitak ove gospodarske grane. Danas je ovčarstvo, uz turizam, najznačajnija gospodarska grana otoka Paga na kojem je zabilježeno oko 35.000 ovaca.

Paški sir je najpoznatiji i najcjenjeniji tvrdi ovčji sir u Hrvatskoj. Odlikuje se ugodnim pikantnim okusom, svijetlo do tamno žute boje, ovisno o starosti. Dobiva se od mlijeka paške ovce koja pase travu na kamenjarskim pašnjacima koji obiluju različitim vrstama aromatičnog i ljekovitog bilja. Uz to posebnu vrijednost mu daje sol koja u tragovima ostaje na travi poslije bure.

Trodnevni Festival žlahtine, autohtone vinske sorte koja je proslavila Vrbnik, čine Dani otvorenih podruma i obilježavanje tradicionalnog blagdana Razgona. U petak svoja vrata otvara vinarija Pavlomir u Novom Vinodolskom, a u subotu od 16 do 21 sat otvorena su vrata i svih vrbničkih podruma. Obilazak podruma moguć je i vinskim vlakićem koji kružno obilazi podrume svakog punog sata s Trga Sv. Ivana (centar).

Razgon je pastirski običaj iz davnina koji se slavi prve nedjelje po blagdanu Sv. Petra i Pavla, a obilježava završetak perioda mužnje ovaca i njihovo puštanje na slobodnu ispašu. Tom prigodom za posjetitelje i goste organizirana je radionica filcanja vune i mali sajam autohtonih proizvoda. Na brojnim izložbeno-prodajnim štandovima moći će se kušati i kupiti sir, maslinovo ulje, med, smokve, eko sirupi, pekmezi, tjestenina, suhomesnati proizvodi te prirodna kozmetika i upotrebni predmeti od vune, crijepova, drva i keramike.

Manifestacija koja se održava po prvi puta istaknut će zasluženo mjesto pašti (tjestenini) u istarskoj gastronomiji. Promocijom i održavanjem iste, nastoji se sačuvati i njegovati lokalna tradicija te potaknuti zaštita, vrednovanje autohtonih, izvornih tjestenina kao i poticati te podržati lokalne proizvođače tjestenina na ustrajnost u očuvanje tradicije i kreativnost u razvoju novih proizvoda. Na pjaci Zat Kaštela, specifičnom prostoru iza stare Crkve Svetog Mihovila, osvanut će novi gastro događaj kojim se nastoji spojiti tradicionalno i suvremeno u istarskoj kuhinji koja se veže uz pašte te sve ono što se dobro sljubljuje s paštom (umake, sireve...).

Kako se živjelo u doba naših baka, kada se zemlja umjesto traktorima obrađivala konjima, kada se kruh pekao u krušnoj peći u dvorištu, kada zaprežna kola nisu bila muzejska vrijednost već najnormalnije prijevozno sredstvo, kada se žito kosilo ručno i kada bi se za takve akcije okupili brojni mještani, rođaci i prijatelji. Da ne bi zaboravili dobre stare običaje Slavonije, već 12. godinu zaredom Turistička zajednica grada Županje organizira manifestaciju Kruh naš svagdašnji – žetva i vršidba u prošlosti. Ove godine održat će se 05. srpnja na poznatoj lokaciji, na Ilijinom i Rezinom stanu u Županji. Predviđen je cjelodnevni prikaz žetve i vršidbe starim strojevima (dreš, levator, traktor), koji će se odvijati na pojedinim dijelovima polja.

Dani rudarske greblice su kulturno-zabavna manifestacija posvećena istoimenom slanom kolaču, najčešće od sira i oraha. Tradicija pravljenja greblice seže još u 19. stoljeće kada je mještanima Ruda zaposlenim u rudnicima bakra, željeza i kasnije gipsa ovaj kolač često bio jedino jelo tijekom cjelodnevnog napornog rada u rudnicima. Sam naziv kolača potječe od drvenog pomagala za razgrtanje žara koji se nekad koristio u seoskim krušnim pećima. Krajem 2007. godine Ministarstvo kulture Republike Hrvatske proglasilo pripremu rudarske greblice nematerijalnim kulturnim dobrom Republike Hrvatske.

Festival sira dvodnevna je manifestacija koja se treću godinu zaredom u čast siru održava u Svetvinčentu, malom bajkovitom mjestašcu smještenom u srcu Istre. Prošle godine festival je okupilo oko 20-tak proizvođača sira iz Istre, Slavonije, Zagorja, Like i susjedne Slovenije. Na svojim štandovima proizvođači će ponuditi po nekoliko vrsti sireva – kravlje, ovčje, kozje, od kojih neke i sa raznim dodacima. U sklopu festivala održat će se i niz popratnih gastronomsko-glazbenih programa, među kojima ističemo radionicu sljubljivanja sira i vina uz vodstvo vodećih istarskih somelijera. Sudionici će moći saznati koje se gastronomske tajne kriju iza dobroga sira i vina.

I ove godine posjetitelji će moći uživati u poznatoj i omiljenoj ručno pripremljenoj autohtonoj tjestenini, šurlicama, na način kako se ona stoljećima priprema u vrbničkom kraju. Tijekom cijelog tjedna šurlice pripremljene uz veliki broj različitih umaka i priloga nuditi će se po prigodnim cijenama u svim vrbničkim restoranima i konobama. Prvog i zadnjeg dana manifestacije degustacija šurlica i vina vrbničkih vinara organizira se na glavnim trgovima Vrbnika uz prigodan kulturno-glazbeni program, prezentaciju izrade šurlica te prigodan sajam autohtonih proizvoda i suvenira.

Udruga Eko-Zadar organizira sajam zdrave hrane, tradicijskih proizvoda i suvenira Dani sunca koji će se održati na Obali kralja Petra Krešimira IV. u Zadru u periodu 18.-31. srpnja 2014. godine. Na sajmu će se izlagati i prodavati prirodno i tradicijski proizvedena hrana i piće, ulja, ljekovito bilje i biljni preparati, proizvodi s područja aromaterapije, te umjetnički i zanatski proizvodi poput suvenira i upotrebnih predmeta od prirodnih materijala. Dani sunca održavaju se već deset godina, a do sada je održano 30 sajmova.

Natjecanje u spremanju lovačkog gulaša se održava kraj mosta na rijeci Kupi, a natjecanje u pripremanju kotlovine ispred župne crkve Sv. Marije Magdalene u Donjoj Kupčini.

Eko-etno Gacka manifestacija je koja okuplja izlagače autohtonih proizvoda iz Gacke, Like i drugih županija Hrvatske. Uz izložbeno-prodajni sajam upotpunjena je natjecanjem u kuhanju lovačkog kotlića, igraonicama za djecu, nastupom kulturno-umjetničkih udruga i glazbenih grupa. Tradicionalna je to manifestacija koje će se ove godine održati 11 put. Na prošlogodišnjoj manifestaciji mogla se degustirati autohtona kuhinja, razne delicije, pjenušci, vina i rakije, saznati sve o zdravoj hrani, isprobati bogatstvo kvalitetnih vrsta meda, sira, vidjeti raskošne rukotvorine, proizvode od drveta, vune i sl. Proglašen je i najuređeniji štand, najsimpatičniji kuhar i najbolji lovački kotlić za koji je vrijedno kuhalo 26 ekipa.

Gastronomska manifestacija posvećena najomiljenijem sezonskom ljetnom povrću jedina je takve vrste u Hrvatskoj i pruža pravu priliku da kušate rajčicu u raznim kombinacijama. Na glavnom se umaškom trgu, uz zabavne programe, mogu degustirati jela spravljena na bazi ovog povrća, inače pravog izvora zdravlja i vitalnosti. Većinom je to šalša, popularni umak od rajčice, s raznim vrstama tjestenine, jelo koje čini sastavni dio svakog mediteranskog ljetnog menija. Uz guštanje u hrani, posjetitelji imaju priliku vidjeti razne sorte rajčica, ali i saznati nešto više o njima.