Drugi hrvatski festival hrane i vina održati će se od 3. do 5. travnja u Areni Zagreb, gdje ćete moći upoznati okuse specijaliteta hrvatskih regija. Festival će pokriti četiri najvažnija segmenta eno-gastronomske ponude: prezentacije eno-gastroodredišta putem cooking showa, vinske radionice, radionice slatkog i HORECA-program, osmišljen kao mjesto susreta ugostitelja i hotelijera s proizvođačima hrane i vina. Italija je zemlja partner ovogodišnjega festivala. Biti će tu raznih delicija: od pršuta, kulena, tjestenina, meda, likera i rakija, džemova, morskih, suhomesnatih, ekoloških, krušnih i mnogih drugih proizvoda, onih namijenjenih vegetarijancima i makrobiotičarima, zatim proizvoda s halal-certifikatom. Na festivalu ćete imati priliku upoznati autohtone slastice od sjevera do juga Hrvatske, poput rožate, torte makarane, rapske torte, paprenjaka, imotske torte, ali i raw food slastice (www.festivalhraneivina.hr).

Već devetu godinu za redom održati će se međunarodni kulinarski festival Biser mora u Supetru na otoku Braču od 9.-13. travnja u organizaciji Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija, a uključuje međunarodno kuharsko natjecanje ugostiteljskih škola, kuhara profesionalaca i državno natjecanje barmena. Osim natjecanja kuhara, ovaj gastronomski festival uključuje gastro izložbe, enološke radionice, cooking showe, degustacije, prezentacije strane i domaće kuhinje, predavanja, gastro ture i zabavni program. U programu su razne aktivnosti poput predavanja na temu Mediteranske prehrane i zdravlja, susreta ugostitelja i privrednika, organiziranje kuharske i konobarske modne revije na supetarskoj rivi, prezentacije izlagača i sponzora te međunarodnu kuharsku malonogometnu utakmicu (www.skmer.hr).

Vinarija Bodren poznata po svojim ledenim vinima za sobom ima čak šest zlatnih medalja, pet srebrnih i tri bronce Decanter World Wine Awardsa. Bolfan vina proizvode se isključivo prirodnim procesima od vinograda, preko podruma, do vašeg stola. Zdolc vina novootkrivena su tajna Zagorja, a tu su još i dobro nam poznati Vuglec Breg i Petrač. Za gastro doživljaj pobrinut će se Mini mljekara Veronika sa sirevima dobivenima od prirodnog i svježeg mlijeka, bez konzervansa i kemijskih dodataka. Večer će posebno začiniti slastice Grofelnik koje će demonstrirati tehnike ukrašavanja slastica za vas na licu mjesta…sve to i još puno toga očekuje vas u četvrtak u vinoteci Bornstein!

Cijena ulaznice 100 kn + povratna kaucija za čašu 50 kn

Molimo potvrditi dolazak i broj osoba na e-mail: bornstein@bornstein.hr ili natasa.devic@net.hr

11. travnja u Opatiji, četvrtu godinu za redom, održati će se stručno-znanstveni skup s međunarodnim sudjelovanjem koji se bavi temama iz područja sigurnosti i kakvoće pčelinjih proizvoda. Konferencija je tematski usmjerena u pravcu regionalnih odrednica u sagledavanju zdravstvene ispravnosti, sigurnosti te kakvoće i podrijetla pčelinjih proizvoda te njihove primarne proizvodnje. Program i način prijave dostupni su na www.medri.uniri.hr.

Dalmacija Wine Expo 2014. održati će se 24. i 25. travnja 2014. u Splitu u Hotel Radisson Blu te 01. i 02. svibnja 2014. u Makarskoj – Wine & Fun days na Kačićevom trgu.I u svome petom izdanju DWE 2014 ponovno će okupiti gotovo sve vodeće proizvođače vina, delikatesa i maslinovih ulja, predstavnike vrhunskih restorana i hotela. No i ove godine također je predviđen i niz atraktivnih predavanja i radionica vođenih od strane stručnjaka i predavača iz vinskog svijeta. Jedna od takvih je i radionica o vinima slavnog francuskog vinara Lionela Osmina pod radnim nazivom Dobra francuska vina ne moraju uvijek biti skupa. Radionicu će voditi Damien Sartori, talentirani vinar iz jugozapadne Francuske. Tu je i radionica o maslinovom ulju pod nazivom Ekstra djevičansko maslinovo ulje – istine i zablude koju će voditi dr. sc. Mirella Žanetić i odgovoriti na pitanja: Zašto je važno da maslinovo ulje bude djevičansko? O čemu ovisi kvaliteta? Kako prepoznati kvalitetno djevičansko maslinovo ulje? (www.dalmacijawineexpo.com)

Prvi regionalni festival vina Dubrovnik FestiWine održati će se u Klarisi od 24.-26. travnja. Festival trenutno broji 50 izlagača koji će predstaviti s više od 150 etiketa. To nije konačan broj vinara budući da su prijave otvorene do 10. travnja. Središnji dio festivala svakako je izložba vina s vinokušnjom, a u sklopu festivala održat će se još i natjecanje vina Dubrovnik FestiWine Trophy, vinske radionice pod nazivom It's wine o'clock, stručni skup pod nazivom Vino u turizmu te Dubrovačka vinska setemana. Osnovni cilj održavanja Festivala jest repozicioniranje lokalnih vina u ukupnoj turističkoj ponudi te vraćanje vinu statusa koje zaslužuje. Želja je da Dubrovnik ponovo postane prepoznatljiva vinska destinacija i Grad prijatelj vina kao što je to stoljećima uspješno bio za što je potrebno puno zajedničkog rada i truda svih subjekata uključenih u turizam kako bi se repozicionirali. Tako će se u dubrovačkim ugostiteljskim objektima u tjednu prije festivala, 22.-27. travnja, održati Dubrovačka vinska setemana koja ima za cilj proširiti vinsko raspoloženje po Gradu na način da zainteresirani ugostiteljski objekti u te dane organiziraju prigodnu ponudu jela i županijskih vina po povoljnim uvjetima. Ugostiteljski objekti koji budu sudjelovali u Dubrovačkoj vinskoj setemani imat će prepoznatljivu oznaku Wine friendly. Dubrovačko-neretvanska županija, županijska razvojna agencija DUNEA u suradnji sa agencijom Dubrovnik PartneR zaduženi su za realizaciju ovog festivala (www.dubrovnikfestiwine.com).

Dragi prijatelji i vinoljupci,

vraćamo se s našim Wine spring breakom, prvim festivalom vina na otvorenom, 30. travnja na Trgu burze ispred Mojo bara. Na jednom mjestu čak 18 vinara, a svaki s dva, tri svoja remek djela. Uživajte u vinima Dalmacije, Istre, Slavonije, Baranje i sjeverne Hrvatske. Dan prije Praznika rada (srijeda), počinjemo nakon posla u 17 h uz hladne oblizeke i živu glazbu u izvedbi grupe Duoza koju čine Ivana Giova Radan i Stanislav Kovačić. Cijena ulaznice iznosi 90 kn, a povratna kaucija za čašu 20 kn. Za plaćenu ulaznicu neograničeno uživate u 36 različitih vrsta vina sve do 22 h nakon čega se festival seli u podrum MOJO bara na after uz DJ-a i rasprodaju preostalih butelja po akcijskoj cijeni od 75 kn za bocu.

Zbog ograničenog broja ulaznica, rezervirajte svoje mjesto na šanku Mojo bara ili na marin.levaj@gmail.com, te telefonom (091 5266 733 i 092 2896 125).

Vinari: Degrassi, Saint Hills, Kutjevački podrum, Volarević, Toreta, Cmrečnjak, Dvanajšćak, Iločki podrum, Mladina, Kalazić, Grgurević...