Lov na arbune, odvija se na starinski način, rukom iz barke, jedini koji se kao takav zadržao na Jadranu. Navečer je fešta i degustacija ulovljenih arbuna.

Cilj festivala je profilirati hrvatski autohtoni gastro proizvod i promovirati, ne samo male proizvođače, već i bogatstvo i raznolikost kulturne baštine različitih krajeva naše zemlje. Manifestacija će se, sada već tradicionalno, održati na Stradunu, ispred crkve sv. Vlaha gdje će izlagači iz svih krajeva Hrvatske predstaviti svoje proizvode posjetiteljima i ugostiteljima Dubrovnika. U sklopu manifestacije organizirano je i ocjenjivanje proizvoda u četiri kategorije (za najbolji pekmez, marmeladu, džem i extra džem).

Vrhunac manifestacije predstavlja Nedjeljni turopoljski ručak na kojem će posjetitelji moći ručati na otvorenom.

Turistička zajednica Istarske županije u suradnji s hotelskom tvrtkom Maistra po prvi puta organizira Istria Gourmet Festival s osnovnim ciljem upoznavanja novih svjetskih trendova kao i perspektivom mogućeg razvitka istarske enogastronomije. Uz vrhunska predavanja i show cooking renomiranih chefova, ovjenčanih Michelinovim zvjezdicama, ovaj festival nudi prigodu za druženje i razmjenu iskustava, ali i postavljanje pitanja. U prvom dijelu programa, Istria Gourmet Festival donosi predavanja namijenjena prvenstveno hotelskim kućama, i hotelima visoke kategorije, dok će u drugom dijelu event biti prilagođen ugostiteljima, odnosno svima koji su zainteresirani za gourmet tematiku.

Pravo vrijeme za posjet Ivanić-Gradu je treći vikend u listopadu kada se održava već dvanaestu godinu za redom najveselija i najposjećenija (preko 20.000 posjetitelja) jesenska, tradicionalna, turističko-gospodarska i gastronomska manifestacija Bučijada. Sajam buča, bučinog ulja, proizvoda od buča i ostalih eko-etno proizvoda na kojem izlaže preko 200 izlagača (od čega je 25 izlagača bučinog ulja, 60 OPG-a i 11 EOPG-a) okosnica je manifestacije, a održava se u samom centru grada na više lokacija. Novost ovogodišnje Bučijade je cooking show na gastro pozornici koja se sastoji od pet radionica čiji su sudionici chefovi koji će pripremati razna jela od buče / bundeve / tikve te proizvoda OPG-a koji sudjeluju na izložbeno-prodajnom sajmu Bučijade. U sklopu Bučijade održava se i Sajam bučinog ulja s edukativnim sadržajima i kušanjem bučinog ulja proizvođača iz cijele Hrvatske. Za posjetitelje, od najmlađih do najstarijih, organizirani su zabavni sadržaji: vožnja tadicijskom i buča kočijom, igraonice i radionice za najmlađe, kazališne predstave, izložbe, koncerti, promocije etno program s prikazom narodnih običaja te bogata gastro ponuda jela od buča u restoranima i gastro šatoru. Tom prilikom iz Zagreba vozi turističko-izletnički vlak Bučko express koji polazi u 9,20 sati iz Zagreba, a povratak je u 17,25 sati iz Ivanić-Grada. Iz bogatog programa izdvajamo otvorenje Parka skulptura i instalacija od buča u petak, 14. listopada u 18,00 u Parku hrvatskih branitelja, a poslije je koncert benda Vatre.

Konceptualni gastronomski performans Game of Chefs, odnosno Susret lidera kulinarstva, zakazan je za petak, 15. listopada i okupiti će sedam renomiranih izvršnih šefova kuhinja iz regije u hotelu Regent Porto Montenegro. Oltion Veshi iz Albanije, Nihad Mameledžija iz Bosne i Hercegovine, Ante Udovičić iz Hrvatske, Jure Tomić iz Slovenije i Filip Ćirić iz Srbije predstavnici su svojih gastro identiteta, a već proslavljeni šef kuhinje hotela Regent, Željko Knezović predstavljati će Crnu Goru. Za slatku završnicu zadužena je Petra Jelenić kao posebna gošća. Cilj događaja je profiliranje Balkana kao nedovoljno (pre)poznate gastronomske destinacije. Svaki od spomenutih šefova kreirati će po jedan slijed koji će predstavljati njihovu zemlju, a pomno odabrano vino iz iste regije će zaokružiti čin u okviru cjelokupne regionalne gastronomske simfonije od sedam sljedova. Događaj će pratiti izvođenje na harfi koja će upotpuniti ovo elegantno veče, dok će voditelj programa upoznati prisutne s detaljima jela, vina i kratkom biografijom šefova, doprinoseći kreiranju gastronomske razglednice Balkana. Pored kvalitetnog programa, posebne cijene smještaja (120 eura za sobu) vrijediti će za posjetioce ove večere. Ovom večerom (150 eura po osobi) hotel Regent zaokružuje izuzetno uspješnu ljetnu sezonu i najavljuje događaje u nastupajućim zimskim mjesecima.

Iz Mainardi fooda su odlučili promovirati pizzu u njenom izvornom obliku, bilo da se radi o klasičnoj talijanskoj pizzi, ili o proslavljenoj napoletani. Ove godine su se potrudili da u Zagreb dovedu pravu stvar, direktno iz kolijevke pizze – Napulja. Kada se u Napulju govori o pizzi, neizbježno se govori o dva čimbenika: brašnima mlina Caputo i Udruzi Napoletanskih Pizzaiuola APN. U Zagreb dovode oba čimbenika. Događanje je ove godine zatvorenog tipa i namijenjeno je samo ugostiteljima i profesijama usko vezanim uz ugostiteljstvo. Svrha mu je prenijeti okuse Napulja u hrvatske pizzerije, kako bi novostečena iskustva prenijeli na tanjure u svojim lokalima i ponudili ih svojim gostima. Na ovoj prezentaciji će prezentirati vrlo široku paletu kvalitetnih artikala i namirnica za sve tipologije lokala, od barova preko pizzerija do restorana visoke kategorije, a imat ćete i mogućnost poslati svog pizzaiola u malu školu napoletanske pizze koju će organizirati.. Svakog dana će se odvijati mala škola napoletanske pizze Caputo Master Class, na kojoj će pizzaioli koji se prijave naučiti mnogo o povijesti pizze, brašnima mlina Caputo, samoj izradi i pečenju pizze, a organizirali smo i natjecanje za najboljeg pizza majstora Hrvatske. I naravno, moći ćete kušati proslavljenu napoletansku pizzu napravljenu od strane dokazanog majstora.

Kupnjom ulaznica posjetitelji će imati mogućnost degustirati vina 75 vinara koji pripadaju samom svjetskom vrhu. Predviđeno je i više od 30 premijernih prezentacija vina. Osim 25 najboljih slovenskih vinara, jedanaest bordoških Châteaua, vina najuglednijih podruma Toskane, Španjolske, Portugala, Austrije, Kalifornije i Novog Zelanda, šampanjaca i pjenušaca, za obogaćivanje okusa na festivalu pobrinut će se i destilati Distillerie Berta, konjak Tesseron, srpska rakija Zarić i izvrsna gin & tonic mješavina Martin Miller's i Fever Tree. Vaša nepca će ugodno iznenaditi i dodatna gourmet ponuda u kojoj se svakako ističe španjolski pršut Pata Negra Blazquez. Top Vino izvrsna je prilika za degustaciju prestižnih vina kakva se u Sloveniji još nisu našla na jednom mjestu te prilika za čavrljanje s omiljenim vinarima i razmjenu mišljenja ljubitelja i poznavatelja vina. Organizirat će se i nekoliko radionica s posebnom prezentacijom određenih vinara i njihovih vina. Osim službenog dijela festivala Top Vino, svim će posjetiteljima biti omogućeno druženje nakon festivala na obližnjoj atraktivnoj lokaciji gdje će ih osim odgovarajuće ugostiteljske ponude dočekati i ugodno glazbeno iznenađenje. Više informacija dostupno je na internetskoj stranici www.eVino.si. 250 ulaznica po nešto nižoj cijeni su već rasprodane. Trenutno je dostupan ograničen broj ulaznica po 40 eura na prodajnim mjestima Eventima (na njihovoj internetskoj stranici i benzinskim postajama Petrol i OMW), na prodajnim mjestima Cankarova doma, u baru eVino i na njihovoj internetskoj stranici.

Treća po redu gastronomska manifestacija koja obuhvaća niz događanja – sajmova, gastro tura , večernjih show-programa, te internacionalna gostovanja – predstavljanje indijske gastronomije, kao i turističko-gastronomsko predstavljanje Graza. Moći ćete sudjelovati na radionicama pripremanja tradicionalnih jela, slastica, sirove hrane, tjestenine... Svaki dan tijekom festivala održavati će se sajam zdrave hrane i domaćih proizvoda. Tridesetak dubrovačkih restorana nuditi će festivalske menije po 100 kuna.

Španjolski institut ICEX – España Exportación e Inversiones i Ured za gospodarstvo i trgovinu pri Veleposlanstvu Španjolske u Zagrebu u svrhu daljnje promocije španjolskih vina u Hrvatskoj organizira treću vinsku radionicu. Radionicu će kao i prošli put voditi g. Franjo Francem, potpredsjednik Hrvatskog sommelier kluba. Na degustaciji ćete moći kušati različita vina iz nekoliko vinskih regija Španjolske. Nakon vinske radionice biti će organiziran domjenak na kojem će bit poslužena vina predstavljena na radionici. Ukoliko ste zainteresirani za sudjelovanje na navedenoj vinskoj radionici, koja će se održati na hrvatskom jeziku, prijavite se do 17. listopada 2016. na e-mail: zagreb@comercio.mineco.es ili telefonom na broj: 01 6176 901. Sudjelovanje je besplatno.

Ovogodišnja šesta manifestacija Pazi što jedeš posvećena je temi mediteranske prehrane. Mediteranska prehrana na hrvatskom Jadranu, njegovoj obali, otocima i dijelom zaleđa, uvjetovana je ekološkim, klimatskim, povijesnim i kulturnim čimbenicima Mediterana. Posebno se želi istaknuti važnost međusobnih veza prirodnih resursa i ljudskih potreba te kao rezultat toga znanja koje se odražava na prehrani stanovnika. Život u skladu s prirodnim bogatstvima osnova je takvog života i prehrane.

Jednodnevna izložba i degustacije vina terana i tartufa. Teran je stara istarska sorta koja je prije stotinjak godina dominirala istarskim poluotokom, a prvi se put spominje prije više 600 godina. Autohtono istarsko vino, zbog jakog i robusnog okusa najbolje prija uz pršut, sir i jela na bazi mesa i divljači, a svojom rubinsko crvenom bojom kao da se sljubljuje s jesenskim bojama Istre. Uz teran, ravopravna je zvijezda festivala i tartuf, podzemno istarsko blago bez kojeg bi današnja gurmanska kuhinja bila nezamisliva. Festival TeTa na jednom mjestu okuplja istarske vinare proizvođače terana koji mu žele odati značaj koji zaslužuje pa je i gastronomski doživljaj upotpunjen jelima od tartufa s naglaskom na ona koja se najbolje sljubljuju s teranom.