21. Međunarodni sajam prehrane, pića, hotelske i ugostiteljske opreme, vina - Dionizijana, kave, namještaja - Furnitura i turizma - Saturn.

www.tjedanrestorana.com

4. međunarodni sajam kobasica. Susret proizvođača istarske klobasice i degustacijska izložba popraćena bogatim višednevnim programom s predavanjima, prezentacijama i koncertima. Ovogodišnji partner manifestacije je Požeško-slavonska županija s kojom Istrijani nastoje dogovoriti dugoročnu suradnju. Nakon zaštite na razini Europske unije, povećala se potražnja i izvoz istarskog pršuta. Želje su tijekom 2016/2017. na području Požeško-slavonske županije uspjeti osigurati 5.000 svinja težine 180-200 kg namijenjenih za proizvodnju spomenutog specijaliteta. Naime, istarski pršut može se proizvoditi samo od domaćih svinja iz 12 županija koje su odredili kao izvor sirovine.

Temeljni ciljevi ove 15. po redu priredbe ostali su isti: promocija i prodaja proizvoda hrvatskog sela te opskrba potrošača s proizvodima do kojih teže dolaze. Naravno, nisu zaboravili na kulturu i tradiciju hrvatskog sela. Ove godine na sajmu se očekuje oko 300 izlagača iz svih krajeva Hrvatske i oko 30.000 posjetitelja. Ulaz za posjetitelje je besplatan. Pored tradicionalnih prodajnih izložbi hrane, pića, rukotvorina i suvenira posebno atraktivan će biti koncept Okusi i mirisi Hrvatske. U tom dijelu manifestacije reinterpretirati će se stara jela proizvedena i spravljena od posebno vrijednih lokalnih sirovina.

19. izložba ekstra djevičanskog maslinog ulja u sklopu koje se nude degustacije vrhunskog maslinovog ulja u kombinaciji s istarskim jelima te domaća vina i med, organiziraju stručna predavanja, dijele medalje proizvođačima, a u sklopu međunarodnog likovnog natječaja Ex tempore dodjeljuju se nagrade autorima za umjetnička djela na temu masline.

13. Mediteranski sajam zdrave prehrane, ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva.

18. Međunarodna manifestacija maslinara i uljara održat će se u Bluesun hotelu Elaphusa u Bolu. Cilj ocjenjivanja i izložbe proizvoda od masline je prikazati i promovirati neograničene mogućnosti upotrebe ploda i drva masline te maslinovog ulja u proizvodnji raznih proizvoda (krema, prehrambenih artikala, proizvoda od drva masline, suvenira itd.). Uzorci proizvoda od masline zaprimaju se i ocjenjuju u tri kategorije: prehrambeni proizvodi, kozmetički proizvodi i proizvodi od drva masline.

Međunarodni sajam turizma.

11. Izložba pršuta i suhomesnatih proizvoda, prezentacija sira, autohtonih prehrambenih proizvoda i vina, tradicijskih proizvoda i kulturno-umjetnički program.

4. Međunarodni festival ružičastih vina koji će ove godine okupiti više od 70 najboljih proizvođača ružičastih vina i pjenušaca iz Hrvatske i inozemstva. Uz lagana i zavodljiva rosé vina, posjetitelji će moći kušati i ekstra djevičanska maslinova ulja 15-ak odabranih maslinara na festivalu u festivalu – Green in Pink koji se u hrvatskom prijevodu zove Zeleno, što volim zeleno. Kao i svake godine, festival već tradicionalno ima svoj humanitarni karakter, stoga će se na sam Dan žena, 8. ožujka, održati humanitarna akcija pod nazivom Pink Tuesday u prostoru vidikovca Zagreb 360° (Zagreb Eye), s početkom u 18 sati. Ove godine nositelj je humanitarna organizacija Dora sa svojom akcijom Budi primjer, koja obilježava već 25 godina djelovanja na području skrbi o djeci i mladima. Prikupljat će se donacije za financijsku potporu mladoj djevojci s izvanrednim akademskim uspjehom. Program vodi Ljiljana Vinković, a uveličat će ga nastupi sopranistice Antonele Malis te harfistice i solistice Marije Mlinar.

Manifestacija posvećena pinci, tradicijskom istarskom uskršnjem kolaču. Ova manifestacija podsjetit će nas na ne tako davna vremena kada je običaj pečenja pince imao veliku važnost prigodom slavljenja Uskrsa. Iako je još uvijek neizostavan dio uskršnjeg objeda, sve su rjeđa domaćinstva u kojima se peče domaća pinca. Svi posjetitelji moći će vidjeti što se jelo za uskrsni doručak. Vrijedne domaćice iz cijele Istre izložit će svoje pince koje se mogu degustirati. Kraj ognjišća domaćice će pokazati kako se nekad mijesila i pekla pinca, moći ćete kupiti i uskrsnu hranu.

21. ožujka 2016. emocije postaju valuta plaćanja. Naime, u ponedjeljak je Međunarodni dan poezije i tvrtka Julius Meinl, treću godinu zaredom u Hrvatskoj organzira aktivnost Platite kavu stihom kojom želi ljudima približiti poeziju, inspirirati ih i barem na jedan dan svijet učiniti ljepšim mjestom. Ove se godine akcija Platite kavu stihom odvija u 150 lokala diljem Hrvatske koji poslužuju Julius Meinl kavu ili čaj (popis lokala). Platite kavu stihom je zapravo završnica projekta #poetryforchange, kojeg je stihovima obilježio škotski konceptualni umjetnik Robert Montgomery, a ilustracijom naš najpoznatiji grafiter Slaven Kosanović Lunar. Pridružite se, napišite stih, popijte kavu, čaj i doprinesite mijenjanju svijeta na Međunarodni dan poezije.

U prvom dijelu radionice otkriti ćete sve potrebne informacije o super hrani i zelenim sokovima - što su, gdje ih pronaći, što odabrati za sebe, kako ih uključiti u svakodnevnu prehranu... U drugom dijelu otkriti ćete kako se kuha sa super hranom! Pripremiti ćete nekoliko jednostavnih jela koja mogu odmah zauzeti važno mjesto na vašem svakodnevnom jelovniku, kako u uredu, tako i kod kuće. Saznati ćete i sve o pripremi izvrsnih zelenih sokova: kako izabrati pravo zelenje, voće ili samoniklo bilje, kako se pripremaju i koje su mogućnosti kombiniranja različitih okusa, tekstura ili dodataka superfooda namirnica.

Učit ćete spremati Gado Gado salatu s umakom od kikirikija, Pansit goreng - pržene krušćiće s piletinom, Sate - pileće ražnjiće u balijskom umaku, Ayam goreng - hrskavu piletinu sa sirovim kikirikijem i špinatom, balijsku tortu od karamele i đumbira, Babi Guling - svinjetinu hrskave korice premazanu kurkumom i kokosovim mlijekom, te balijske čili umake. Nakon svakog putovanja polaznici dobivaju dar: diplomu i recepte. Cijena radionice iznosi 200,00 kn.

Uskršnju večeru Dobra vina posvetila su cvjetnim, energičnim vinima koja utjelovljuju buđenje prirode i sjajno se spajaju s uskršnjim jelima i sezonskim namirnicama poput Chablisa iz jedne od vrhunskih recentnih burgundijskih berbi ili izvrsnog crnog pinota čileanske vinarije Cono Sur, poznate i po majstorskom tretmanu te plemenite i komplicirane sorte. Cijena je 200 kn po osobi. Rezervacije na e-mail eventiwinebar@dobravina.hr.

Nakon svakog putovanja polaznici dobivaju dar: diplomu i recepte. Cijena radionice iznosi 200,00 kn.

Moreno Degrassi nikada se nije držao samo temeljnih istarskih sorti. Naprotiv, njegov je portfolio vjerojatno najširi u Istri. Uz malvaziju, teran, merlot, muškat i cabernet sauvignon, uzgaja cabernet franc, sauvignon blanc, syrah pa čak i viognier, aromatičnu bijelu sortu iz doline rijeke Rhône. Taj oblik stanovitog vinogradarskog avanturizma dao je iznimno zanimljiva i drukčija vina, u kojima se uvijek osjeća terroir zapadne Istre. On spada u one vinare od kojih valja učiti. Uz večeru očekujte premijeru Malvazije Bomarchese i Muškata polusuhog 2015. Cijena je 200 kn po osobi. Rezervacije na e-mail eventiwinebar@dobravina.hr.