Čekaju vas brojne aktivnosti poput natjecanje ekipa u kuhanju brodeta od liganja, zabavni progam za djecu, gastro fešte uz tradicionalnu primorsku glazbu, izložba ribolovnog alata i lignjolov.

Na 17. Jeseni u Lici se predstavljaju proizvodi malih poljoprivrednih gospodarstava (proizvodi od mlijeka, pekmeza, meda, sokova, vina, kolača, sira) i svih onih koji proizvode različite prehrambene, uporabne i ukrasne proizvode te na taj način čuvaju tradiciju ličkog kraja.

Mali i specijalizirani proizvođači iz cijele zemlje posjetit će Dubrovnik i sa sobom donijeti stotine vrsta prirodnih pekmeza, marmelada i džemova. Izlagači odjeveni u narodne nošnje kraja iz kojeg dolaz predstavljaju džemove od limuna, višanja, jagoda, šljiva, smokava i naranči...

Pored međunarodnog sajma vinogradarstva i vinarstva, stručnih predavanja, praktičnih radionica, degustacija i izložbi, ocjenjuju se kvaliteta i izgled vina i jakih alkoholnih pića, te nagrađuju oni najbolje ocijenjeni. Trodnevni program Sabatine bit će otvoren za sve posjetitelje bez plaćanja ulaznice ili kotizacije.

Hrvatska Kostajnica okružena je bogatim šumama kestena, te osim šetnje njima na Kestenijadi vas očekuje miris pečenog kestenja, slasni kolači, pjesma, ples, izložbe, sportska nadmetanja i veseli domaćini.

Sajam alata, strojeva i domaćih proizvoda uz posebnu ugostiteljsku ponudu na bazi maslina i maslinovog ulja, te razne edukacije, degustacije, sajam kolača, šetnju maslinarskim putevima i biciklijadu.

Međunarodni sajam prehrambene industrije ANUGA koji se održava svake dvije godine, potvrdio je svoju vodeću ulogu kao središnje mjesto okupljanja prehrambene industrije cijeloga svijeta.

Dvodnevni sajam poljoprivrednih, prehrambenih i tradicijskih proizvoda i usluga održat će se na zagrebačkom Prisavlju, na prostoru pored Boćarskog doma, a sudjelovanje za poljoprivredne proizvođače s područja Zagrebačke županije i Grada Zagreba je besplatno.

Ovogodišnji četvrti internacionalni kongres slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva sastoji se od predavanja, deset slastičarskih radionica, natjecanja za Kraljicu slastičarstva, natjecanja srednjih slastičarskih škola Hrvatske u ukrašavanju mini-torta, te Folkslasta koji promovira hrvatske, izvorne slastice.

Putujete oko svijeta kroz kuhinju daleke Indije s Ratanom Chaundhryjem, vlasnikom Maharaja indijskog restorana! Ovog utorka naučit ćete pripremati chicken curry, yellow - dal, prilog od patlidžana i špinata, chapati, raitu (salata od krastavaca i jogurta) i basmati rižu na radionici Centra za kulturu prehrane. Nakon svakog putovanja polaznici dobivaju dar: diplomu, recepte i 15% popusta u restoranu / trgovini! Cijena radionice iznosi 200,00 kn.

Najdraži profesor – Baltazar - za vikend dolazi u Ozalj zamijesiti najukusniji kruh od pira. U petak u 10 h će posjetiti Dječji vrtić Zvončić, a u 12 h Osnovnu školu Slave Raškaj u Ozlju, gdje će se družiti s najmlađima i sudjelovati u bogatom programu organiziranom za Dane kruha. Potom će u subotu u Restoranu Žganjer u Jaškovu od 16 h biti organizirano druženje mlađih i odraslih – edukativne radionice o brašnu od pira, natjecanje u izradi kruha i peciva uz izbor najljepše pogače, kreativne radionice, nagradne igre i predstavljanje proizvođača domaće hrane i udruga.

Internacionalni sajam pršuta.

Put Kavkaza i gastronomskih delicija nepoznate nam Gruzije vodit će Natalia Reinova! Ovog utorka naučit ćete pripremati hinkali, tabaka piletinu, pavetni pali i halavu od kukuruznog brašna na radionici Centra za kulturu prehrane. Nakon svakog putovanja polaznici dobivaju dar: diplomu, recepte i 15% popusta u restoranu / trgovini! Cijena radionice iznosi 200,00 kn.

Poznat je Špiček po mnogočemu, a ponajviše po majstorstvu kada je u pitanju tradicionalna hrvatska kuhinja i namirnice. U ugodnoj kuhinji Centra za kulturu prehrane Špiček vas vodi kroz četiri hrvatske regije pripremajući jela od namirnica koje su karakteristične za tu regiju, imajući u vidu doba godine i sezonu. Tradicionalna jela pripremit će kak' Bog zapoveda i oplemeniti ih daškom vlastitog kuharskog stila. Prva regija je središnja Hrvatska, a Špiček će vas naučiti kako pripremiti pojedini dio patke, ispeći ju, napraviti domaću paštetu i kruščiće. Na dar dobijete teglicu paštete od patke, diplomu i recepte. Cijena radionice iznosi 450,00 kn.

Ovogodišnja Marunada održava se po 42. put, a glavna fešta u Lovranu odvija se na glavnom trgu (Brajdice) i ima cjelodnevni program folklora, nastup puhačkih orkestara te zabavne glazbe.

Tradicionalni sajam istarskog bijelog tartufa i poljoprivrednih proizvoda koji se održava od 1994. godine.

Namjera Festivala terana i tartufa je na jednom mjestu okupiti istarske vinare koji proizvode teran, kako bi se tom najpoznatijem istarskom crnom autohtonom vinu dao značaj koji zaslužuje. Za najbolje ocijenjena vina planirana je vođena degustacija od strane priznatog somelijera. U ugostiteljskim objektima bit će nuđena raznolika jela od tartufa s naglaskom na ona koja se najbolje sljubljuju s teranom.

Zbog velikog interesa za japansku kuhinju nastala je ideja približiti kuhinju otoka dugovječnosti - Okinawe gdje se miješaju kuhinje Japana i Amerike na vrlo zanimljiv i ukusan način. Radionicu Centra za kulturu prehrane će voditi Shin Ayukawa i Antonio Jerković. Nakon svakog putovanja polaznici dobivaju dar: diplomu, recepte i 15% popusta u restoranu / trgovini! Cijena radionice iznosi 200,00 kn.

Španjolski institut za vanjsku trgovinu (ICEX) zajedno s Uredom za trgovinu i gospodarstvo pri Veleposlanstvu Španjolske u Zagrebu, ograniziraju prvu degustaciju španjoskih vina u hotelu Sheraton na kojoj će sudjelovati između 8 i 10 španjolskih vinarija iz različitih regija sa svojim specifičnim vinima. Za program i potvrdu dolaska javite se na: (01) 6176 901 ili zagreb@comercio.mineco.es.

Zašto su neka vina značajnija od drugih? Saznajte na posebnoj radionici u organizaciji Vinske čitaonice na konkretnim primjerima. Dođite, naučite i kušajte na jednom od najuzbudljivijih vinskih slijedova ikad organiziranih u Hrvatskoj. Cijena radionice iznosi 450 kuna.

Orthogneiss – Domaine de l`Ecu
Sancerre Silex Le Clos de Bannon – Domaine Fouassier
Chinon – Chateau de Coulaine
Mazon Pinot Nero Riserva – Hofstatter
Emilien – Chateau Le Puy
Montepulciano d`Abruzzo – Emidio Pepe
Riesling Marienburg GG – Clemens Busch
Blanc de Noir Brut – Fleury