Od početka projekta Iće&piće i prvoga broja davne veljače 2007. (!) postavili smo i internetsku stranicu www.iceipice.hr. Statički, dosadni web, s osnovnim informacijama o svakom broju. I ostajali godinama na tome. Zašto već prije nismo krenuli dalje? Pojavilo se još novih, sličnih časopisa, još internetskih stranica, blogera, a mi smo čekali i čekali… I tek danas lansiramo novu stranicu. Novu, drukčiju od ostalih, što će ujedno najbolje predstaviti (i) naš časopis, onakav kakav jest.

​Ne volim velike i gužvovite sajmove vinske,a volim rose vina. Ljubav prevagnula pa sam nedavno posjetila drugi po redu PINK DAY u organizaciji udruge WOW (Women on Wine). Na prvom nisam bila pa se ugodno iznenadih. Zarozilo mi se pred očima kad sam ušetala :).

Odavno me beskonačno nervira izraz zdrava hrana. Mislim da je pogrešan, nametnut i dosadan. Zdrava za koga? Zdrava u kojoj količini? Zašto je zdrava?

Buustamons Fjålegård, Åre, Švedska

Da odmah razjasnimo nešto. Apsolutno podupirem pridruživanje Hrvatske Europskoj Uniji te ova ilustracija naših problema pri ulasku u EU (i u tekstovima koji slijede) nema namjeru na bilo koji način to osporiti. O spekulacijama idealista(?) o nekom mogućem posebnom statusu neovisne švicarske Hrvatske potpuno je besmisleno trošiti riječi. Toliko za početak.

Dana 15. ožujka stigao nam je mail ovog sadržaja: Novinarski posjet Istri i Kvarneru U organizaciji turoperatorske agencije Taste of Adriatic, od 16. do 20. ožujka će na području Primorsko-goranske i Istarske županije boraviti dvoje međunarodnih novinara: Hrvatima već poznata Ashley Colburn i Daniel Cohen Griliopoulos iz Time Out Croatia.

Slobodno možete reći da sam se (odveć) pretenciozno (od sama naslova) uhvatio vrućega krumpira koji (porazno) izbjegavaju hrvatski mediji, a to je brdo problema koje izviruje iz svake teme pospremljene pod enogastronomski tepih Hrvatske. No s obzirom da je I&P cijepljen od traženja šupljega glamura i bespogovornog klimanja glavom nad velebnim rezultatima jedne od najboljih enogastronomija na svijetu, donosimo malo drukčiju sliku naše stvarnosti.

Pet stoljeća nakon što su Europljani otkrili Ameriku i podijelili mnoštvo ogledalaca i staklenih perli Indijancima, Amerika uzvraća udarac Europi. U liku i djelu Ashley Colburn, koja je hrvatskim domorocima donijela šarene sličice umotane u zamamnu priču s obiljem beskrajno željenih komplimenata.

​Prije više od godine dana kad su svi mediji (dosadno, jednolično i bez komentara) počeli transferirati podatke o projektu Hrvatske autohtone kuhinje, zapitali smo se odmah o svrhovitosti takva projekta. U sumnji nije nas pokolebala ni šutnja većine kolega, jer smo kao i uvijek razmišljali svojom glavom. Naša duhovita (?) podbadanja u časopisu u vezi s projektom nisu doživjela nikakvu reakciju.

Objavljene informacije i komentari nemaju za motiv ni na kakav način difamirati osobe koje se spominju. Svi zasigurno imaju svoje profesionalno mjesto unutar nekih okvira, ali krivim interpretiranjem činjenica (namjernim ili nenamjernim) dovode u zabludu neinformiranu većinu te dovode sebe u (najblaže rečeno) nezaslužen povlašten položaj. Ove informacije zato imaju zadaću rasvijetliti samo ono što (vrlo banalno) nitko od pokrovitelja, sponzora, novinara.... ne čini – provjeriti o čemu je točno riječ.