Mirabilia projekt, kroz 13 talijanskih gospodarskih komora povezuje i promovira zajedničku priču talijanskih lokacija pod zaštitom UNESCO-a sa brendiranim tekstovima dobrodošlice: Bari (Povijest, talent i poduzetništvo), Caserta (Terra Felix – Zemlja sreće), Genova (Zdanja koja dočekuju goste kao u 16. stoljeću), Matera (Neočekivana arhitektura u kraškim stijenama), Messina (Liparski otoci: sedam bisera Mediterana), Molise (Od planina do obale kroz netaknutu prirodu), Pavia (Milenijski grad), Perugia (Blaga zelene Umbrije), Potenza (Blaga parka Pollino), Ragusa (Čudesa kraja kojeg treba otkriti), Cinque Terre i Portovenere (Ambijantalno nasljeđe), Udine (Arheološka baština i netaknuta priroda), te Verona (Grad ljubavi).

Mirabilia projekt , kroz 13 talijanskih gospodarskih komora povezuje i promovira zajedničku priču talijanskih lokacija pod zaštitom UNESCO-a sa brendiranim tekstovima dobrodošlice: Bari (Povijest, talent i poduzetništvo), Caserta (Terra Felix – Zemlja sreće), Genova (Zdanja koje dočekuju goste kao u 16. stoljeću...

Još davne 2011. godine, kongres Gastronomika u San Sebastianu, bio je posvećen latinoameričkoj kuhinji (točnije Brazilu, Meksiku i Peruu), kao jednoj od kuhinja u dolasku. Glavna zvijezda te kuhinje na kongresu, bio je Alex Atala (koji od 1999. vodi svoj restoran D.O.M. u Sao Paulu), kuharski školovan u Europi na najboljim tradicijama francuske visoke kuhinje.

Upoznavanje wine&gourmet delicija sjeverozapadne Istre uz udobnost Aminess Maestral Hotela u Novigradu,

Posjet jednom od istarskih vinskih podruma nije samo kušanje vina ili uvid u suvremenu tehnologiju na kojoj se temelji njegova proizvodnja. To je i prilika za upoznavanje vinara koji će vas ne samo počastiti svojim vinom, nego najčešće i zadiviti svojom osobnošću i spontanošću, žuljevitim rukama i preplanulošću stečenom u vinogradu, enološkim znanjem i gostoprimstvom nemjerljivim s onim u izvanvinskom svijetu.

Ovo je bilo jedno od najbogatijih dijelova Europe, ovo gdje mi sad sjedimo…, sa sjetom (ali i optimizmom) stotinu godina kasnije, započinje svoju priču domaćin Miroslav Reljanović. Miroslav je suprug Gordane Tonković i zet prošle godine preminulog Ignacija Tonkovića, bivšeg legendarnog direktora palićkog zološkog vrta u Subotici (među ostalim važnim funkcijama).

Hoteli Aminess iz Novigrada ambiciozno krenuli su na novu eno-gastronomsku razinu svoje ponude, te pozvali Davida Skoku, chefa Bateline i Ivana Damjanića, vinara iz Fuškulina (Poreča), na prvu u nizu Aminess Wine&Gourmet Nights večeri u hotelu Aminess Maestral

Odabir hrane iznimno je važan jer se radi o najdosljednijim etičkim odlukama koje donosimo tijekom dana (rabin Shmuly Yanklowitz), Poznavati društvo znači poznavati njegovu hranu (Gil Marks), Jelo je najbolja molitva (Avrunin)…, samo su neke od zanimljivih tvrdnji vezanih uz hranu poznatih židovskih mislilaca.

Vjerojatno ćemo se svi složiti s poznatom američkom pjesnikinjom Mayom Angelou da cilj života ne bi trebao biti samo preživljavanje, nego napredak i razvoj, stalna težnja za nečim boljim, nečim što se može postići samo velikom strašću. Tako su oduvijek razmišljali i Šibenčani, kojima jedinstven obrambeni sustav sastavljen od četiri tvrđave, što je stoljećima odolijevao neprijateljima grada, nije bio samo puki način zaštite zajednice, već i temelj na kojemu se grad svo to vrijeme, s puno strasti njegovih žitelja, razvijao i punio kulturnim ljepotama te konačno izrastao u iznimnu spomeničku vrijednost prepoznatu diljem Europe. Ne čudi onda da se svibanjski skup vodećih europskih chefova JRE, organizacije koju krasi deviza „beskrajna strast“, održao baš u Šibeniku.

Ime Perdisacca potječe iz jedne stare priče obitelji Cergna, čiji je pradjed izgubio kožnu bisagu u polju gdje se danas nalazi maslinik. Cijelom selu je taj događaj bio toliko smiješan da je tadašnji gradonačelnik ironično preimenovao lokaciju parcele u Perdisacca, što dolazi iz talijanskog perdere il sacco, a znači izgubiti vreću ili bisagu.